Für uns beide war dies ein sehr interessantes Thema. Durch die intensive Recherche haben wir viele spannende Fakten entdeckt, die uns vorher gar nicht bewusst waren. Die Projektarbeit hat uns gezeigt, wie viel Geschichte und Bedeutung hinter einem solchen alten Gebäude steckt und über wie viele Generationen es weitergegeben wurde. Uns hat diese Arbeit sehr viel Freude bereitet, und wir hoffen, etwas Ähnliches bald wiederholen zu können..
Marc Zimmermann, Max Frankenberg (Schulprojekt „Digitales Geratal“; 2025/2026)
Einleitungstext X1
Lage und Umgebung
Die Graupenmühle liegt im Ortsteil Liebenstein der Gemeinde Geratal im Tal der Wilden Gera. Sie befindet sich in ruhiger, ländlicher Umgebung mit landwirtschaftlichen Flächen, Waldanteilen und geringer Besiedlung. Die Landschaft ist durch die Ausläufer des Thüringer Waldes geprägt und bietet weite Blicke auf Wiesen und bewaldete Höhenzüge.
Trotz der abgelegenen Lage ist der Ort gut erreichbar. Eine Buslinie bindet ihn an den regionalen Verkehr an. Die Topografie entspricht einer Mittelgebirgslandschaft mit ansteigenden Hanglagen, die dem Standort eine geschützte Lage verleihen.
Die Graupenmühle als Futtermittel- und Agrarhandelsbetrieb passt ideal in das agrarisch geprägte Umfeld.
Fazit:
Ruhige, naturnahe Lage mit guter Erreichbarkeit und viel Platz – ideal für Agrarhandel, Lager oder andere nutzungsintensive Betriebe
Aufnahme 2025
Bildquelle: Marc Zimmermann
Aufnahme 19??
Bildquelle: ??
Bedeutung für die Region
Die Graupenmühle ist ein traditionsreicher Agrarbetrieb, der seit früherer Zeit eine zentrale Rolle in der regionalen Landwirtschaft spielt. Ursprünglich als Getreidemühle für die umliegenden Dörfer genutzt, war sie wichtiger Teil der lokalen Versorgung und Wertschöpfung.
Heute arbeitet sie als Graupenmühle Frankenberg GmbH weiter und produziert Futtermittel, Saatgut und Agrarprodukte. Damit unterstützt sie insbesondere kleinere landwirtschaftliche Betriebe durch kurze Lieferwege, regionale Kreisläufe und zuverlässige Versorgung.
Die Mühle steht zugleich für lokale Identität und historische Kontinuität. Sie trägt zur Versorgungssicherheit bei, wirkt ökologisch durch kurze Transportwege und erinnert durch ihr erhaltenes Mühlengebäude an die lange Mühlentradition im Geratal.
Fazit:
Ein regional verankerter Betrieb, der Tradition bewahrt, die Landwirtschaft stärkt und zur wirtschaftlichen Stabilität der Region beiträgt.
Aufbau und Arbeitsablauf der Mühle
Das Getreide wird per LKW angeliefert, in eine Gosse gekippt und über Schnecken und Becherwerke in Silos transportiert. Von dort gelangt es auf eine Waage und anschließend in den Aspirateur zur Luftreinigung. Danach wird es in Sieben von groben und feinen Fremdstoffen getrennt, im Trieur sortiert, in der Schäl- und Bürstmaschine von Schale und Staub befreit und anschließend leicht befeuchtet.
Auf den Walzenstühlen wird das Korn gemahlen und im Plansichter in Schrot, Grieß und Mehl getrennt. Das fertige Mehl wird in Mischmaschinen gemischt, über eine Absackwaage in 40-kg-Säcke gefüllt und verkauft. Kleie gelangt in ein eigenes Silo. Angetrieben wird die gesamte Mühle über einen Elektromotor und ein Riemensystem.
Gebäudeaufbau
Die Mühle besitzt Keller, Erdgeschoss und zwei Obergeschosse.
- Keller: Elektromotor, Riemenradwelle, kühle Lagerräume
- Erdgeschoss: Eingang, Verkauf, Büro, Hauptreinigung, Walzenstühle, Absackung sowie zwei Becherwerke
- 1. Obergeschoss: Mehlmischmaschinen, genetztes Getreide, Lagerflächen, Zugang zum Kleiesilo
- 2. Obergeschoss: Mehlwaage, Getreidesilos, Netzgerät, weiteres Kleiesilo
- 3. Obergeschoss: Getreideschnecke, zusätzlicher Silo, Trieur, Plansichter und Zugang zum Kleiesilo
Vergleich zu anderen Mühlen
- Braunsteinmühle Geraberg: Stillgelegt, später zum technischen Denkmal und Museum umgebaut; keine Produktion mehr
- Clauder Mühle Denstedt: Weiterhin in Betrieb, kombiniert Mehlproduktion mit Laden und Café; stärker touristisch orientiert
- Ehemalige Dorfmühlen in Gräfenroda, Plaue u. a.: Größtenteils stillgelegt, Gebäude umgenutzt oder verfallen
Chronik der Graupenmühle
1830 Um 1830 baut A. Theodor Barth die im Volksmund bekannte Graupenmühle am Ufer der „Wilden Gera“, welche mit ihrem Lauf den benannten Ortsteil „Hammeracker“ von der Riedwiese (d. h. Sumpf) trennt. Der Antrieb der Mühle erfolgt durch ein Wasserrad, zu dem das Wasser oberhalb der Mühle über einen angelegten Graben aus der Gera abgeleitet wird.
1839 Der Besitzer richtet zusätzlich eine Ölschlagmühle ein.
1844 Am 10. September 1844 kauft Karl Bender aus Kranichfeld die Mühle für 1.700 Taler von Albrecht Theodor Barth aus Hamburg.
Veränderung und Nutzung der Mühle im 20. und 21. Jahrhundert
Im 20. und 21. Jahrhundert hat sich die Graupenmühle stark gewandelt. Früher war sie eine typische Wassermühle, in der Getreide zu Mehl und Graupen verarbeitet wurde. Bis zur Mitte des 20. Jahrhunderts versorgte sie viele Menschen und Bauern aus Liebenstein, Gräfenroda und Plaue.
Mit dem technischen Fortschritt verloren kleine Mühlen jedoch an Bedeutung. Nach dem Krieg und später in der DDR wurde der Betrieb modernisiert und stärker staatlich gelenkt. Statt Mehl stellte man nun überwiegend Mischfutter für die LPGs her.
Nach der Wende musste sich auch die Graupenmühle neu orientieren. Sie wurde saniert und entwickelte sich zu einem privaten Agrarhandel. Heute stehen Agrarprodukte, Saatgut, Dünger und Futtermittel im Mittelpunkt. Im 21. Jahrhundert kamen moderne Maschinen, Lager- und Mischanlagen hinzu und das alte Mühlrad wich computergesteuerter Technik. Auch der Verkauf regionaler Produkte und Tierfutter an Privatkunden spielt inzwischen eine Rolle.
Damit wandelte sich der Betrieb vom traditionellen Handwerk zur modernen Dienstleistungsfirma für die Landwirtschaft. Dennoch erinnert der Name „Graupenmühle“ an die lange Tradition. Die Mühle steht beispielhaft für den Strukturwandel vieler Betriebe in Thüringen: Vom kleinen Handwerksbetrieb zum effizienten, regional verankerten Agrarunternehmen.
Bauzeichnung Teil 1
Quelle: Archiv Familie Frankenberg
Bauzeichnung Teil 2
Quelle: Archiv Familie Frankenberg
Bauzeichnung Teil 3
Quelle: Archiv Familie Frankenberg
1860 Die Mühle geht an August Bender über.
1870 August Bender baut zusätzlich eine Schneidemühle an.
1885 Die Mühle geht an Edmund Bender über.
1887 Edmund Bender stellt die Herstellung von Graupen ein. Der Name „Graupenmühle“ (im Liebensteiner Dialekt „Gruppemelin“) bleibt jedoch weiterhin gebräuchlich. Graupen sowie Lein- oder Mohnöl konnten hier gekauft oder schlagen gelassen werden. Auch aus Nachbarorten kamen die Leute, um Öl zu holen oder schlagen zu lassen.
1901 Edmund Bender verkauft die Mühle an den Müller und Bäcker Heyn, der auf Getreidemahlung umstellt: Ein Mahlgang für Mehl und ein Mahlgang für Schrot. Außerdem richtet Heyn eine Bäckerei ein und betreibt etwas Landwirtschaft auf den umliegenden Feldern und Wiesen.
1914 Heyn verkauft den Besitz an den Müller und Bäcker Eugen Frankenberg. Schon bald ist die Mühle weithin bekannt, teils weiterhin als „Graupenmühle“, zunehmend jedoch als „Frankenbergmühle“, wie sie noch heute genannt wird. Dies liegt zum einen am guten Mahlgut, zum anderen am schmackhaften Brot, das auch aus umliegenden Orten bis hin zur Kreisstadt Arnstadt geholt oder besorgt wurde.
Der Müller Eugen Frankenberg wird 1916 zum Kriegsdienst eingezogen. Trotz ihrer Kinder führt seine Frau den Mühlen- und Bäckereibetrieb weiter. Besonders die Bäckerei ist von sozialer Bedeutung. Trotz Schwierigkeiten, insbesondere bei der Kohlenzuteilung für die Ofenheizung (nachweisbar im Protokollbuch von 1917), gelingt es ihr durch Fleiß, den Betrieb aufrechtzuerhalten.
Unterstützung erhält sie von mehreren Einwohnern, besonders von Friedrich Koch, der kleine Reparaturen in der Mühle und an den landwirtschaftlichen Geräten ausführt und bei der Feldarbeit hilft. Auch nach 1945 unterstützt er weiterhin, wenn nötig.
1921 Nach einem Wolkenbruch steigt der Wasserstand in der Gera und im Mühlgraben so stark an, dass Wasser durch die Haustür in die Mühle fließt und alles überschwemmt. Durch das Herausnehmen von Fachwerksteinen kann das Wasser rasch ablaufen, da Ausschöpfen zu aufwendig gewesen wäre. Erst nach einigen Tagen kann der Betrieb wieder aufgenommen werden.
1922 Bericht von Emil Koch (war nach seiner Lehrzeit als Schlosser arbeitslos, arbeitet durch Vermittlung seines Vaters ein halbes Jahr in der Mühle und lernt viel über das Müllerhandwerk):
- Am Backofen arbeiteten abwechselnd Frau und Herr Frankenberg.
- Er selbst verrichtete zunächst Feldarbeit oder holte mit zwei Pferden Getreide aus Arnstadt.
- Bald konnte er selbstständig arbeiten: Gerste schroten, Hafer reißen (quetschen) und vieles mehr.
- Das Mehlmahlen führte der Müller selbst aus, da es besondere Erfahrung erfordert.
- Wöchentlich, in der Nacht von Donnerstag auf Freitag, wurde der Leiterwagen mit Mahlgut, Brot und Brötchen beladen. Freitag früh um 4 Uhr fuhr Frau Frankenberg nach Gehlberg und verkaufte die Waren. Später übernahm der Kraftverkehr diese Versorgung.
1929 Durch die Erweiterung der Mühle und die Aufstellung moderner Walzenstühle reicht die Kraft des alten Wasserantriebs nicht mehr aus. Eine Turbine mit 15 PS wird eingebaut und Getreidespeicher werden errichtet.
1932 Eugen Frankenberg übergibt die Mühle an seinen Sohn Helmut Frankenberg, den er zunächst weiterhin unterstützt.
1937 Helmut Frankenberg übernimmt die Arbeit in Mühle und Backstube allein. Obwohl die Turbine weiterhin in Betrieb ist, wird zusätzlich Kraftstrom installiert. Seitdem kann die Mühle elektrisch betrieben werden.
Nach 1945 Die Mühle beliefert einen Teil der Bäckereien im Kreisgebiet, nun mit einem eigenen Lkw statt mit Pferd und Wagen. Für die eigene Bäckerei ist ein gelernter Bäcker angestellt. Helmuts beide Söhne erlernen das Müller- bzw. Bäckerhandwerk. Da Helmut Frankenberg nach einem Unfall gehbehindert ist, übernehmen die Söhne die Arbeit in Mühle und Bäckerei. Er selbst fährt den Lieferwagen und übernimmt zahlreiche Gefälligkeiten für die Einwohner und den Rat der Gemeinde Liebenstein. In den 1950er-Jahren werden die älteren Schulkinder mit dem Mühlenfahrzeug zur Schule nach Gräfenroda gebracht.
1946 Die alte Mühle wird abgerissen und durch einen Neubau ersetzt, der zwei Stockwerke höher ist.
1956 Einbau einer neuen Turbine mit 30 PS. Die Mühle verfügt nun über fünf Walzenstühle. Außerdem besitzt Helmut Frankenberg eine Dreschanlage, die vor allem Kleinbauern dient.
1972 Nach Helmuts Tod im Oktober 1972 übernehmen seine beiden Söhne den Betrieb. Manfred Frankenberg führt die Bäckerei weiter und backt täglich rund 400 Brote. Karl-Heinz Frankenberg betreibt die Mahlmühle und stellt (laut Staatsauftrag) Mehl für Bäckereien sowie für Handel und Versorgung her. Die Frauen und heranwachsenden Kinder helfen fleißig mit.
1990 Karl-Heinz Frankenberg erweitert das Fuhrunternehmen.
2000 Nach dem plötzlichen Tod des Bäckers Manfred Frankenberg führt seine Frau Renate Frankenberg die Bäckerei noch ein Jahr weiter.
2001 Der Sohn Peter Frankenberg übernimmt die Bäckerei.
2003 Walter Frankenberg, Sohn des Müllers Karl-Heinz Frankenberg, übernimmt die Mühle sowie das Fuhrunternehmen.
200? Lorem ipsum
202? Tochter Ilka Frankenberg übernimmt die Graupenmühle
Bildquellen
Lorem Ipsum
Firmengeschichte
Endfazit
Die Graupenmühle in Liebenstein ist ein sehr interessantes Gebäude – sowohl aus historischer als auch aus wirtschaftlicher Sicht. Sie zeigt, wie wichtig Mühlen früher für die Region waren. Gleichzeitig ist sie nicht einfach nur ein altes Bauwerk, sondern ein Beispiel dafür, wie sich ein Betrieb weiterentwickeln kann, ohne seine Wurzeln zu verlieren.
Alles begann um 1830, als Alfred Theodor Barth die Mühle errichten ließ. Ursprünglich wurden dort Graupen hergestellt, also geschälte und polierte Getreidekörner. Man muss sich das so vorstellen: 1844 war die Mühle ein zweistöckiges Gebäude mit sechs Stampfen, einem Graupenstock, einem Schlägelzeug, einem Walzwerk, einem Mahlstein und natürlich einem Wasserrad.
Im Laufe der Zeit veränderte sich die technische Ausstattung der Mühle stark. Bereits 1839 kam eine Ölmühle hinzu, was dem Betrieb zusätzliche wirtschaftliche Bedeutung verlieh. Ende des 19. Jahrhunderts folgte schließlich noch eine Sägemühle. 1887 wurde die Graupenproduktion eingestellt, doch der Name „Graupenmühle“ blieb bestehen.
Ein wichtiger Wendepunkt war das Jahr 1901, als der Besitzer Hein die Mühle übernahm und auf Getreidemahlen umstellte. Von da an standen Mehl und Schrot im Mittelpunkt. Gleichzeitig eröffnete er eine Bäckerei, um das Angebot zu erweitern. 1914 übernahm die Familie Frankenberg die Mühle, die sich bis heute in ihrem Besitz befindet.
Im 20. Jahrhundert wurde die Mühle umfassend modernisiert. 1929 reichte die alte Wasserkraft nicht mehr aus, sodass zwei Turbinen mit 30 PS eingebaut wurden. Ab 1962 wurde ein Teil des Betriebs elektrisch betrieben. In den 1950er- und 1960er-Jahren kamen weitere Turbinen mit zusammen etwa 60 PS hinzu, und fünf Walzengänge wurden eingerichtet. Damit war die Mühle technisch auf dem neuesten Stand und wirtschaftlich bedeutend.
Die Mühle überstand auch schwierige Zeiten. Im Ersten und Zweiten Weltkrieg blieb der Betrieb für die Familie Frankenberg überaus wichtig. Nach dem Zweiten Weltkrieg versorgte die Bäckerei umliegende Betriebe mit Brot. Auch persönliche Schicksalsschläge mussten verkraftet werden: Der Müller wurde zum Kriegsdienst eingezogen, doch seine Frau hielt den Betrieb weiter am Laufen.
Ein weiteres einschneidendes Ereignis war der Wolkenbruch von 1921, der schwere Überschwemmungen verursachte. Das Wasser stieg so hoch, dass Teile der Mühle überflutet wurden. Dennoch konnte nach wenigen Tagen der Betrieb wieder aufgenommen werden.
Heute befindet sich die Graupenmühle Liebenstein in der fünften Generation der Familie Frankenberg. Mittlerweile ist sie ein vielseitiger Betrieb. Es wird nicht nur Getreide gemahlen, sondern es gibt auch einen Fuhrbetrieb sowie Handel mit Futtermitteln, Erden, Dünger und Brennstoffen.
Die Mühle liegt in Liebenstein, einem kleinen Ortsteil von Geratal im Ilm-Kreis, im Tal der Wilden Gera – einem Fluss, der früher zahlreiche Mühlen der Region mit Energie versorgte. Betrachtet man die Geschichte der Graupenmühle, erkennt man, wie sich ein traditioneller Handwerksbetrieb an veränderte Zeiten anpassen kann: von der Graupenproduktion über die Ölmühle bis hin zum modernen Mahlbetrieb mit Turbinen. Dabei ist die Mühle nicht nur ein Produktionsort geblieben, sondern auch ein wichtiger Treffpunkt für Landwirtschaft, Handel und die Menschen der Umgebung.
Die Graupenmühle Liebenstein ist also weit mehr als ein altes Gebäude. Sie ist ein Symbol dafür, wie sich Tradition und Moderne verbinden lassen. Fast zwei Jahrhunderte lang hat sie sich immer wieder neu erfunden und gezeigt, dass alte Betriebe nicht nur Teil der Vergangenheit sein müssen, sondern auch heute noch eine wichtige Rolle spielen können. Sie ist ein hervorragendes Beispiel dafür, wie regionale Kultur bewahrt und gleichzeitig wirtschaftlicher Erfolg erzielt werden kann.
Bildbeschreibung
(Bildquelle: Lorem Ipsum)
Bildbeschreibung
(Bildquelle: Lorem Ipsum)
